طاجين زيتون:أكلة جزائرية

المكونات:
قطع دجاج (أو لحم)
جزر
فطرمقطّع
بصلة صغيرة
زيتون أخضر بدون نواة
ثوم
رند
توابل

طريقة التّحضير:

نضع قطع الدّجاج في التوابل مع قليل من اللّيمون مدّة ربع ساعة تقريبا.
نقطّع الجزر إلى دوائر و نغلي الزيتون مدّة 10 دقائق ثمّ نضع كافّة المكونات في طبق فرن و نضيف قليل من الماء و الزيت.
نضع الطّبق في الفرن مدّة 45 دقيقة و عند الاستواء نزيّنه بقليل من البقدنوس.

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله